Plantele aromatice nu sunt doar utile in bucatarie, ci si usor de cultivat in spatii mici. Fie ca ai un balcon, o terasa sau doar un pervaz insorit, poti avea la indemana ierburi proaspete pentru gatit. Iata o lista cu cele mai rezistente si populare plante aromatice care se adapteaza perfect la viata in ghiveci.
Busuioc – regele bucatariei italiene
Busuiocul este una dintre cele mai iubite plante aromatice si se dezvolta excelent in ghivece, mai ales in locuri insorite. Are nevoie de udare regulata si de un sol bine drenat. Tunderea frecventa stimuleaza cresterea si previne inflorirea prematura. Ideal pentru paste, salate si pesto.
Menta – proaspata si invaziva
Menta este foarte usor de crescut, dar poate deveni invaziva in gradina. De aceea, ghiveciul este perfect pentru a-i tine radacinile sub control. Se adapteaza bine si in locuri partial umbrite, dar are nevoie de udare constanta. Poate fi folosita in ceaiuri, deserturi sau limonade.
Patrunjel – clasic si versatil
Patrunjelul este nelipsit din bucataria romaneasca si creste bine atat in interior, cat si pe balcon. Nu are pretentii mari, dar prefera locurile cu lumina indirecta si udarea frecventa. Se poate recolta constant pe masura ce frunzele ajung la maturitate.
Rozmarin – rezistent si aromat
Rozmarinul este o planta mediteraneana care iubeste soarele si nu suporta udarea excesiva. Ideal pentru balcoanele insorite, este rezistent la seceta si se mentine verde tot anul. Frunzele sale pot fi folosite pentru aromatizarea carnii, cartofilor sau legumelor la cuptor.
Cimbru – mic dar puternic
Cimbrul este o planta aromatica perena care se adapteaza foarte bine in ghivece. Are nevoie de multa lumina si sol nisipos. Odata stabilit, este foarte usor de intretinut. Gustul sau intens este perfect pentru supe, fripturi si tocane.
Oregano – perfect pentru pizza
Oregano prefera locurile calduroase si luminoase si are nevoie de un sol bine drenat. Creste repede si poate fi taiat regulat pentru a stimula o noua productie de frunze. Este excelent pentru sosuri, pizza, carne si dressinguri.
Cultivarea plantelor aromatice in ghivece este simpla, placuta si extrem de utila. Ai control total asupra modului in care sunt crescute, fara pesticide sau alte chimicale. In plus, iti transforma bucataria intr-un mic colt verde si parfumat. Alege plantele potrivite spatiului tau si bucura-te de aroma proaspata, la un pas distanta.